Vodou řezaný nápoj se zmrzlinou

Ledová káva – lahodné osvěžení pro horké dny. Velmi se podobá italskému Cafe Freddo – sladké, studené espresso se studeným mlékem, do kterého se často přidávají kostky ledu.

Ledová káva

Základem je vychlazené espresso, ředěné studenou vodou.

Jak postupovat

  • ředěné espresso nalijte do nerezové konvice a velmi silně vychlaďte
  • nalijte do vysoké sklenice
  • přidejte porci vanilkové zmrzliny
  • sklenici doplňte mlékem nebo šlehačkou
  • trochu kakaového prášku nakonec

Jak podávat

vysoká sklenice – nejméně 250 ml, nejlépe silnostěnné tvrzené sklo Arcoroc 300 ml

oválný nerezový podnos, na který se vejde sklenice, cukr, oplatka

dlouhá lžíce (také na limonádu nebo latte)

Připravil: Petr Gočál

Přidejte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.


*