vybavujeme

Tepelná úprava potravin

19.12.2018 // 0 Komentářů

Tepelnou úpravou připravujeme jídlo vhodné ke konzumaci na poživatelné. Tepelná úprava by měla být co nejšetrnější, aby si pokrm zachoval vitamíny, minerální [...]

Malá kuchařka, velký kuchař

12.12.2018 // 0 Komentářů

Podle posledních průzkumů patří Češi mezi tři nejvyšší národy na světě. Vyšší jsou už jen Dánové a Nizozemci. Ti jsou s průměrnou výškou 184 cm [...]

Údržbou mixéru ušetříte peníze

6.12.2018 // 4 Komentářů

Ponorné (tyčové) mixéry dnes téměř neodmyslitelně patří do každé profesionální kuchyně. Správné zacházení a pravidelná údržba může značně [...]

Ema mele maso

28.11.2018 // 0 Komentářů

Mleté maso se dá koupit v každém supermarketu. Pouze vlastnoručně namleté maso nám však zajistí 100% poměr daných [...]

Nízkoteplotní pečení

2.11.2018 // 0 Komentářů

Pomalé vaření si získává mezi kuchaři a také provozovateli stravovacích zařízení stále větší [...]

Made in France od roku 1964

16.10.2018 // 0 Komentářů

Tyčový mixér, ponorný mixér nebo tyčák. Vždy mluvíme o stejném zařízení, které práci v kuchyni usnadní a [...]

Nekonečné kombinace gastronádob

16.10.2018 // 0 Komentářů

Konvektomat, pečící trouba, výdejní vodní lázeň, přepravní termobox, lednička, šokový zmrazovač, regály do skladů a další moderní gastro zařízení je [...]

Víno nepatří do lednice

21.9.2018 // 0 Komentářů

Ideální místo pro skladování vína je temné zákoutí ve sklepě, kde se drží stabilní teplota i vlhkost. Vinný sklípek umí udělat tu správnou atmosféru pro [...]

Příslušenství Rational

24.7.2018 // 0 Komentářů

Konvektomat musí jet od rána do večera, nejlépe i přes noc. Se správným příslušenstvím Rational teprve můžete využít všechny jeho [...]

Nakažlivý virus v Evropě

4.6.2018 // 0 Komentářů

V Evropě se šíří nebezpečný nakažlivý virus. Projeví se zejména v období od 14. června do 15. července. Epicentrum nákazy je v Rusku. Odtud postupuje velmi [...]
1 2 3 13