vaříme

Bez nich by nebylo české kuchyně

11.1.2021 // 0 Komentářů

Historie knedlíků je dlouhá, i když možná ne až tak, jak by se podle jejich pevného propojení s českou kuchařskou tradicí zdálo. Tak jako slovo knedlíky v [...]

Měření teploty masa

8.1.2021 // 4 Komentářů

Ano, je to tak, bez teploměru na měření vnitřní teploty potravin nemůžete v dnešní kuchyni, ve které se připravuje či vydává jídlo, vůbec existovat. [...]

Vařit pomocí Sous Vide v hrnci

5.1.2021 // 0 Komentářů

Pomalé vaření Sous Vide v hrnci Zkuste pomalé vaření jednoduše v hrnci pomocí našeho nového přístroje Sous-Vide Stick. Ale nejdříve trochu teorie, abychom Vás [...]

Připravte se na podzim

7.1.2020 // 0 Komentářů

Podzim je tu a s ním přichází chladnější a deštivější počasí, které přináší nachlazení. V tomto období je důležité zaměřit se na prevenci. Hlavní [...]

Zabijačka neboli domácí porážka

5.1.2020 // 0 Komentářů

Zabijačka neboli domácí porážka, je zpracování masa a drobů z doma chovaných vepřů svépomocí, popřípadě za účasti řezníka. V minulosti byla na [...]

Kdo má rád maso, ten ocení steak

5.1.2020 // 0 Komentářů

V zemích jako USA, Argentina, Mexiko nebo Brazílie jsou steaky součástí národní kuchyně. U nás tomu tak není, nicméně kvalitní steak se stal velice oblíbeným [...]

Přišel čas zvěřinových hodů

5.1.2020 // 0 Komentářů

Zvěřina, která je chovaná na farmách, má jinou strukturu, než zvěřina žijící ve volné přírodě. Zvěřina získávaná odstřelem má oproti poražené [...]

Hřebíček a svařák

3.1.2020 // 0 Komentářů

Hřebíček nám připomene podzimní svařák, vánoční punč nebo sladké perníčky. Hřebíček využijete do sladkých i slaných jídel po celý rok. Přidává se v [...]

Zelené saláty

15.10.2018 // 0 Komentářů

Dnes je na trhu celá řada listových salátů. Jejich výhodou je univerzální použití. Můžete je servírovat jako přílohu, ozdobit talíř, udělat z nich polévku, [...]
1 2 3 14