Leden – upečte si celozrnný chléb

V měsíci lednu je podle přírodní medicíny nejvíce ohrožený močový měchýř. Je nutné dodržovat pitný režim, denně bychom měli vypít 2 litry čisté vody, vody s citrónem nebo teplých bylinkových čajů.

Pro stravování jsou pro nás nejlepší zahřívací, domácí, tepelně dostatečně upravené pokrmy. V době masopustu to pro nás jistě nebude nijak náročné. Naopak bychom se měli vyhnout exotice, která naše tělo ochlazuje.

Jaké jsou vhodné potraviny v lednu?

  • ovoce a zelenina z tuzemských zdrojů (jablka, hrušky, brambory, petržel, celer, pastiňák aj.)
  • odvar z ječných krup
  • potraviny s vysokým obsahem vitamínu C
  • potraviny bohaté na hořčík (mandle, arašídy, sojové boby, švestky, zelí, kukuřice)
  • brusinky čerstvé nebo sušené
  • čaj z kopřiv nebo heřmánku

Tipy na lednový jídelníček

  • černý kuba
  • pečená jablka
  • zeleninový nákyp (pastiňák, mrkev, brambory)
  • kapustové karbanátky
  • polévka z růžičkové kapusty s krupkami
  • zapečené brambory se zelím
  • salát z červené řepy
  • kuře se zeleninou a jogurtovou omáčkou
  • ovocný salát s ovesnými vločkami
  • domácí celozrnný chleba

Upečte si celozrnný chleba

Celozrnné pečivo obsahuje vlákninu, zasytí vás na delší dobu a je daleko zdravější. Ke chlebu si můžete dát žervé nebo dušenou šunku.

K dispozici jsou horkovzdušné trouby a pece. Pro domácí celozrnný chleba Vám stačí obyčejná trouba, plech a pečicí papír.

  • použijte celozrnnou čerstvou mouku
  • do těsta zpracujte dostatek vzduchu, těsto roztahujte, nadzvedávejte
  • použitím různých přísad můžete mít chléb tymiánový, se sušenými rajčaty, slunečnicový
  • hotové těsto se nechytá mísy a na povrchu tvoří bubliny
  • nikdy do těsta nelijte horké, aby se nespařily kvasnice
  • těsto kyne v teple a pozor na průvan!
  • správné těsto nejdříve zapékáme na vyšší teplotu, po 10 minutách ztlumíme
  • povrch můžete skrýt alobalem nebo pečicím papírem, pokud bude rychle hnědnout
  • chleba nekrájejte horký, aby se vám nesrazil

*/zdroj internet

Zpracovala: Eva Povová

mm
O Eva Povová (69 Články)
Její hobby jsou ruční práce, ráda čte a dívá se na detektivky. eva.loket@seznam.cz

Přidejte komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.


*