Veselé Vánoce a úspěšný nový rok
Vážení čtenáři, obchodní přátelé. Děkujeme Vám za projevenou důvěru v uplynulém roce a do nového roku 2021 Vám přejeme hodně zdraví, štěstí, osobních [...]
Články podle Eva Povová
O Eva Povová
Nože s vysokou ostrostí
Mít profesionální šéfkuchařský nůž je opravdu důležité. Pozná se podle dlouhého špičatého ostří, oboustranným broušení a poměrně vysokou čepelí. [...]
Litinové nádobí
Litinové nádobí je buď přírodní bez povrchové úpravy, nebo smaltované, potažené glazurou. Litinové nádobí má masivní dno i stěny a jeho obliba v gastronomii [...]
Pečeme v horkovzdušné troubě
Horkovzdušné trouby dnes již patří ke standardu vybavení gastronomických provozů. Horký vzduch díky ventilátoru proudí po celém vnitřním prostoru trouby, teplo [...]
Pořizujeme chladničku nebo mrazničku
Chladničku nebo mrazničku má 99% domácností. Velikost spotřebiče ovlivňuje řada ukazatelů: Velikost domácnosti – pro umístění lednice se počítá 5cm [...]
Hygiena a čistota především
Každý, kdo připravuje jídlo pro druhé, by měl pečlivě dbát na hygienu a čistotu! Hygienická pravidla ve veřejném stravování se týkají osobní hygieny, [...]
V kuchyni nesmí chybět hygiena
Nejúčinnější obranou proti nachlazení a virózám zůstává vyšší příjem vitamínů a hlavně pečlivá hygiena. Proto bychom měli více než dříve dodržovat [...]
Blíží se 8. březen
Blíží se 8. březen, den, kdy manželé, přátelé, sousedi a kamarádi ženám kupují květiny a obdarovávají je čokoládovou dobrotou nebo malým [...]
Únor, měsíc zamilovaných
Svátek zamilovaných se slaví 14. února. Tradice sahají do starého Říma, kde kněz Valentýn tajně oddával vojáky. Stal se patronem zamilovaných. Svátek byl [...]
Připravte se na podzim
Podzim je tu a s ním přichází chladnější a deštivější počasí, které přináší nachlazení. V tomto období je důležité zaměřit se na prevenci. Hlavní [...]