gastrotip.cz

Jitrnice, jelita, tlačenka, ovar a prdelačka. Tak s tím je za týden konec!

Ani vegetarián neodolá
Masopustní jídelní lístek, na kterém je např. ovar s hořčicí a k tomu strouhaný křen, škvarková pomazánka, hluboký talíř zabijačkové polévky, pečené jelítko a jitrnice se zelím a bramborami a plněná domácí kobliha. Ani vegetarián neodolá.

Prdelačka není sprostě
Slovo prdelačka nijak sprosté není - (v nářečích - Haná: prdelanka, Lašsko: prdelovica, Morava: podprdelačka, Slezsko: prdelůvka) je mastná polévka při zabijačce (ovarovice). Vyzkoušejte některý recept.

Maso nashle
Karneval neboli masopust (v původním slova smyslu „opuštění masa“ (slovo karneval pochází nejspíš z italského carne levare, „zvedat maso“), tedy začátek postního období před Velikonocemi.

Karneval začíná 6. ledna a letos už máme čas jenom do 14. února. Pak začíná 40ti denní půst.

Než ta hrůza nastane, než dáme masu vale, je potřeba si pěkně nacpat bříška. Prý máme jíst co nejvíce, abychom vydrželi.

Vyšší tržby v restauracích
Mimořádné akce a organizované veselí - taneční zábavy, hýření, lidové zábavy v maskách, maškarní bály vždy přispějí ke zvýšení obratu v restauracích.

Nevymýšlejte vymyšlené. K českému karnevalu patří česká zabijačka. Podívejte se, jak zabijačkové akce organizují jinde.

Návod na zabijačku
Hezký návod na kompletní zabijačku je na portálu www.zabijacky.cz. Kdosi nepodepsaný sestavil hromadu užitečných návodů a informací.

Připravil: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript
Jste jiného názoru, máte jiné nebo stejné zkušenosti? Pojďte diskutovat na Facebook