gastrotip.cz

Vyřezávání ze zeleniny a ovoce. Poslední dobou stále více oblíbenější záliba, která nejen hezky vypadá, ale i potěší vaše hosty. Chce to hlavně zručnost a spoustu trpělivosti. Z kousků ovoce se rázem stanou skvosty, které ozdobí letní tabuli. Potřebujeme k tomu sadu vykrajovátek a tvořítek. My si dnes ukážeme, jak vytvořit tento skvost z melounu.

V zásilkovém obchodě zákazník nakupuje zboží z tištěného nebo elektronického katalogu prostřednictvím telefonické, písemné nebo elektronické objednávky (vymezení činnosti zásilkového obchodu).

Gastronom je specializovaný zásilkový obchod se zaměřením na hotely, restaurace, jídelny a podniky veřejného a společného stravování.

Patří do obchodní skupiny Hofmann Bohemia – partner gastronomie, která zboží a služby pro gastronomii prodává již od roku 1993.

V poslední době jsou v médiích i mezi lidmi stále více skloňovány nekvalitní potraviny, které zaplavily český trh. Na co si dát pozor při nákupu uzenin?

1. Pozor na příliš nízké ceny
Za nízkou cenu nečekejte kvalitní výrobek. Kvalitní uzeniny nemohou být levné, protože není možné vyrobit dobrou šunku či třeba špekáčky a pak jich kilo prodávat za poloviční či dokonce třetinovou cenu ve srovnání s cenou kila masa. Takže nízká cena je jasný ukazatel nekvalitních surovin, ale bohužel vyšší cena nezaručuje kvalitu.

Bohužel. Každé ráno svádím zápas, jestli opustit můj milovaný polštář. Vstanu, vezmu porcelánový hrnek a zapnu kávovar. Vše je počítáno na vteřiny. Běda, pokud se přihodí něco neplánovaného.

Žiji nezdravě
Tedy kromě dovolené, kdy jsem pod drobnohledem mojí manželky. Studie potvrzují, že kdo ráno vyrazí bez doplněné energie, toho čeká nadváha, cukrovka a vysoký krevní tlak.

V polovině března se jako každý rok v Hamburgu sejdou nejvýznamější světoví výrobci a prodejci gastronomického vybavení. 86. ročník výstavy Internorga potrvá od 9. – 14. 3. 2012.

Co je to Internorga?
Internorga je největší setkání v odvětví potravin a nápojů s očekávanou účastí přes 100 000 návštěvníků. Na letošním ročníku znovu prezentuje své novinky znovu více než 1 000 mezinárodních vystavujícících.

Mezinárodní den žen (MDŽ) je původem socialistický svátek oslavy žen a boje za jejich rovnoprávnost, konaný každoročně 8. března. Připomíná odvahu amerických švadlen, které 8. března 1908 v New Yorku vyšly do ulic a požadovaly volební právo, lepší pracovní podmínky a zákaz práce dětí. V České republice, respektive v Československu, byl tento ve světě uznávaný svátek zdiskreditován komunistickým režimem a po roce 1989 proto opomíjen.

Nedostatek vajec a barevná vejce na Velikonoce nebudou.

Deset vajec za 34,- Kč
Podle sledování ČSÚ byly vejce v 7. týdnu 2012 o 11,7 % dražší než v 2. týdnu 2012. Deset vajec stálo průměrně 30,64 Kč. Nejnižší byla v Libereckém kraji, a to 29,37 Kč/10 ks, nejvyšší cena 33,91 Kč/10 ks byla v kraji Královéhradeckém.

Zatímco v Česku si tradice masopustu získává stále větší oblibu, půst, který začíná popeleční středou (začíná 22.2.2012), prakticky žádný ohlas nemá.

Není se čemu divit, jako motivaci pro zdravý způsob života jej příliš nedoporučují ani odborníci na výživu.

Díky vakuování jsme dnes schopni prodloužit až pětinásobně životnost skladovaných potravin a zachovat tak jejich chuť i čerstvost. Vše spočívá pouze v zabránění styku s kyslíkem.

Nora Dvořáková-Bochníčková otevřela restauraci ve Frankfurtu.Vcelku nic mimořádného. Denně jsou restaurace otevírány a zavírány jako na běžícím pásu a nikdo si toho moc nevšímá.